カフェ・クレーポ／沖縄クレープ

当店のクレープは、オープンした17年前に比べるとクレープ生地のレシピが随分と変わりました！毎回これ以上に美味しいレシピはないと思いながらも、もっと良いのが出来るかも？と、ふと思いついた材料でいろいろ試しながら、進化し続けています。今年チャレンジしてみたい...

新年、初ブログです♪2025年は、ブログの更新もがんばりまーす★昨年は、食や身体、心について、私なりにですが、こんな繋がりがあるのかもー！？というイメージがぼんやり出来つつあります。今年は インプットよりも外に発信するアウトプットを意識したいです。自分の考え...

クレープの材料として「玄米」も使えないかと、いろいろ試しています。玄米は、白米に比べて炊くのに、時間や手間がかかる印象です。自分では、しっかり使ったことがなかったので、実際に炊いて食べてみて、体調面で変化あるのか実験中です。そして、どうやって日常やクレ...

沖縄はそろそろ梅雨明けでしょうか！今日は、久々に太陽も顔出して眩しい天気です。私も10日ぶりに早起きしてジョギング20分、調子に乗って100ｍダッシュ1本。おかげで朝から眠いです(笑)今日は、食品表示についての話です。私は買い物でスーパーやコンビニに行くと必ずや...

クレーポでは、豆乳系のドリンクもございます。黒みつ豆乳、豆乳エスプレッソ乳製品を控えたい、たんぱく質も摂取したい時にオススメです！「豆乳が身体に良い」というのは、ここでは結論付けません。豆乳アレルギーの方もいらっしゃいますので、誰にでも合うわけではあり...