カフェ・クレーポ／沖縄クレープ

クレーポがエスプレッソ抽出で使っているアイテムをご紹介！
「O・C・D」ONA Coffee Distributorです！
役割として、エスプレッソを抽出する際のレベリングを
より正確に、そして、
バスケットの中にフラットに押し込んでくれます。

また、これまでグラインダーから挽かれた豆が
少しダマになっていたのも
OCDを使うとダマも潰しながらレベリングしてくれます！
抽出のチャネルも減少して
安定したエスプレッソが抽出できるようになりました♪

ボトムレスでの抽出もキレイになります。