カフェ・クレーポ／沖縄クレープ

私が沖縄でクレープ屋さんをやってみようと思ったきっかけは､横浜でクレープ･ガレットのcafeでの経験ができ、沖縄ではクレープ屋さんが少ないこともあったので皆さんに喜んでもらえるクレープ屋を沖縄にも作りたいという思いからスタートしました。

そしてもう１つのきっかけが､あるクレープ屋さんのおじちゃんとお話できたことです！

そのクレープ屋さんとは､横浜の元町商店街にある小さなクレープ屋さん「クレープ・ドン」

いつも仕事帰りに横浜駅からみなとみらい線に乗り終点の元町･中華街駅に行って通っていました。

おじちゃん２人でやっているクレープ屋さんですが､もう３０年近く続いているという人気のお店です。おじちゃんのクレープを作る手際がとても良くて
無駄のない動きが年期を感じます！ずっとそこにあるクレープ屋さんっていいなーと､とてもお気に入りでした★

一度おじちゃんとお話できたことがあって､その中で「沖縄でもクレープ屋さんやったらきっと楽しいはずよ～！」と言っていたので私も「沖縄でクレープ屋さんできたら報告しに来ますねっ！」と伝えましたがそれが実現出来てからまだ行くことが出来ずにいます。

おじちゃん元気にしてるかな～？

クレーポも今ご利用頂いている小さな常連さん達が大きくなってもずっと続いているお店でいられる様頑張ります。