カフェ・クレーポ／沖縄クレープ

当店のドリンクメニューには『エスプレッソ』がありません。理由は２つあります。

１つは、クレーポに来店のお客さまの大半がエスプレッソに馴染みがないこと。
もう１つが１番の理由で、私自身の技術がまだまだでして、納得いくエスプレッソが安定して出せなかった・・・でした。

たまーに、マグレで美味しく出来ることはありましたが、どうして美味しくなるのか理由がずーっと分からずにいました。

それが最近
やっとで、謎が解けました！！

これまでは自己採点で、100点満点中60〜80点と、商品として出せるレベルではありませんでしたが、

今は、85点以上をキープできるほど、レベルも上げてます♪

最近は、その日の気分に合わせてコーヒーとエスプレッソを交互で注文してくださるお客さまもいて、自信になってます★

エスプレッソが飲みたい方は、注文いただければ淹れます！声かけください！(^-^)/